消费环节：

l 规范全社会节粮减损行为

l “光盘行动”持续践行

l 推行“爱粮节粮”宣传活动

l 促进餐饮消费环节节粮减损

我国粮食产量连续六年超过1.3万亿斤，每年大约有70%的粮食通过流通环节进入消费领域。值得关注的是，消费环节仍是粮食浪费的“重灾区”。据中国科学院地理科学与资源研究所的调查数据，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万-1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。集体食堂、个人和家庭都存在一定的浪费现象，全社会宣传未形成有效合力，科普宣传针对性不强，做好公益性宣传还有很大空间。

制定法律法规，规范全社会节粮减损行为。

2021年《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施，提出国家完善粮食的生产、储存、运输、加工标准，推广使用新技术、新工艺、新设备，降低损耗。同年10月，中央出台《粮食节约行动方案》，加强粮食全产业链各环节节约减损。2021年11月，国家发展改革委会同商务部等部委印发了《反食品浪费工作方案》，从六个方面提出18条措施，坚决反对食品浪费。2022年1月，国家发展改革委联合工业和信息化部等部委印发《促进绿色消费实施方案》。2022年中央一号文件明确提出，坚持节约优先，落实粮食节约行动方案。不断完善法律法规，创造良好制度和政策环境，成为我国节粮减损的制度和政策行动。

民间组织积极行动，“光盘行动”迅速推开。

在2012年世界粮食日期间，原国家粮食局首次向全国粮食干部职工发起倡议，倡导自愿参加“24小时饥饿体验”活动。在政府日益重视节粮减损、反对浪费背景下，2013年一些民间人士和组织积极响应，提出了“光盘行动”，此后一些餐厅和公益组织积极参与进来，并从北京迅速传播到其他城市。2020年4月世界地球日，共青团中央联合中华环保基金会等推出“2020重启，从光盘做起”接力挑战赛。除高校外，活动也受到了环保、公益领域的关注与支持。据统计，该活动的微博话题阅读量超过1.1亿，覆盖上千所高校，直接参与打卡人数50万。在为期一周的活动中，累计光盘打卡次数超过100万。据估算，相当于减少食物浪费55吨、减少碳排放196吨。光盘行动，是我国民间自发提出、快速传播，并且效果十分明显的一项节粮减损行动。

抓住世界粮食日机遇，推行“爱粮节粮宣传”行动。

“爱粮节粮宣传周”活动是我国长期以来积极推动的一项粮食节约行动计划，对于推动粮食节约减损发挥了重要作用。自1981年起，每年世界粮食日之际，我国各地积极开展爱惜粮食节约粮食宣传活动，教育引导广大群众爱惜和节约粮食取得了很好的效果。粮食损失浪费，既是经济和技术问题，也是道德或意识问题。近年来，广播、电视、报纸等各种媒体都积极加入节粮减损、反对浪费的宣传中，推动节粮减损工作取得更多的实效。

促进餐饮消费环节节粮减损。

大力推进主食产业化，加快主食加工配送中心建设，根据不同群体、不同层次的消费需求，为消费者提供更多更好安全可靠、营养健康的“放心粮油主食”产品。积极配合商务等部门，引导消费者节约用粮、科学消费、文明消费，普及“中国居民平衡膳食宝塔”常识，鼓励餐饮企业发展大众餐饮，推行商务餐分餐制和可选择套餐。倡导文明餐桌和“光盘”行动，督促指导餐饮企业要在显著位置张贴爱惜粮食、禁止浪费提示牌，提醒消费者杜绝餐桌浪费。要积极配合有关部门加强公务活动用餐管理，积极推行简餐和标准化饮食，杜绝公务活动用餐浪费行为。推进单位食堂节俭用餐，鼓励家庭节约用餐。